山くらげ    600円(消費税込み)
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ユリ科の山菜「ぎぼうし」(擬宝珠)の葉柄をゆでて干したものを山くらげといい、独特の風味とコリコリとした歯ごたえの良さで人気のあるこの山くらげをたまり醤油に漬け込みました。朝夕の食卓に、酒の肴に最適であっさりした味が好評です。
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