たけのこ    600円(消費税込み)
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早春の美しい竹林で、やわらかな肉質で灰汁(アク)の少ない、ほど良い歯ごたえの若たけのこをその風味を損なわないように薄味のたまり醤油にあっさりと漬け込みました。たけのこのしゃりしゃりした食感と旨みが味わえます。炊き込みご飯にもお勧めです。
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